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La merluza
Se trata de una especie con un característico color grisáceo, cuerpo alargado y con dos aletas en sus dorsales. La merluza vive en el fondo marino a grandes profundidades alimentándose de crustáceos y peces. Posee un alto contenido en Vitaminas B, zinc y hierro.
Consejos Anamar para cocinar la merluza:
- Merluza a la plancha: se adereza con un poquito de limón
- Merluza en salsa verde
- Merluza al horno con patata panadera y cebolla pochada
- Merluza a la gallega: cocida
- Merluza rellena (de verduras o de marisco)
¿Quiere descubrir nuevas recetas? No se pierda nuestro blog “Cocinando con Anamar”
Pescaderia online en Mariscos Anamar
Ficha técnica
- Venta por
- Kg.
- ¿Cómo se lo preparamos?
- En filetes
En lomos con piel
En rodajas
En taquitos
Entero sin eviscerar (sin limpiar)
Limpio
Para freir
Para horno
Plancha abierto por la mitad
Plancha marcado y limpio (ligeros cortes)
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