Sardinas (abril-octubre)

Las sardinas frescas son un pescado azul jugoso y sabroso, ideal para disfrutar a la parrilla o en escabeche. Su alto contenido en Omega-3 las convierte en una opción saludable y deliciosa.

Beneficios y propiedades

Ricas en ácidos grasos esenciales, las sardinas frescas favorecen la salud del corazón y el sistema nervioso. Además, son fuente de calcio, vitamina D y proteínas de alta calidad.

Cómo cocinar Sardinas Frescas

A la brasa, al horno o en conserva, su sabor es inconfundible. Para evitar que se peguen, cocínalas con la piel intacta y un poco de sal gorda.

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Descripción

Consejos de conservación:

  • Es un pescado fresco que debe mantenerse siempre refrigerado entre 0º y 4º C.
  • Cuanto antes se consuma sus propiedades serán mayores.
  • Si se consume crudo debe congelarse previamente al menos durante 24 h a una temperatura inferior a -20º C.

¿Cómo congelar Sardinas?

Se recomienda congelarlas sin vísceras y bien lavadas. En Mariscos Anamar podemos envasar el pescado ye el marisco al vacío para facilitar su preservación. Si quieres recibir tus productos envasados al vacío no olvides indicarlo en tu pedido.

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