Nuestro percebe gallego especial es uno de los productos más apreciados de todos los mariscos debido a su intenso sabor a mar y a la dificultad de su captura. Compre ahora este exquisito producto y disfrute de su increíble y apetitoso sabor.
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Deguste el exquisito sabor de nuestros percebes gallegos capturados manualmente en las rocas situadas en la zona intermareal de las rías, acantilados, islas. Pese a que los percebes se dan en muchos lugares, la costa gallega es sin lugar a dudas el lugar ideal para este marisco tan típico de nuestra gastronomía.
La forma por excelencia para cocinar los percebes es cociéndolos en una olla con agua de mar con una hoja de laurel o en su defecto agua con abundante sal. En el momento en el que el agua hierve se echan los percebes, que se retiran cuando vuelve a hervir el agua.
En definitiva, un simple hervor en agua con la salinidad adecuada es suficiente. Muy recomendable servirlos calientes y ¡A degustar este manjar!
¿Quiere descubrir nuevas recetas? No se pierda nuestro blog “Los tesoros del mar”.
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