Centollo de las Rías Gallegas

Centollo de la Rías Gallegas, un crustáceo con un sabor y una vellosidad inconfundible que le hacen diferenciarse de los demás. Aparece en la costa gallega en aguas de baja temperatura.

Lee masMostrar menos
39,60 € (impuestos inc.)
Peso
Estado
  • Vivo
  • Cocido
  Política de seguridad

Todas las transacciones realizadas a través de este sitio web están garantizadas

  Política de entrega

Nuestros envíos están vigilados en todo momento. Envío a Península y consultar a Islas Baleares.

Descripción

Centollo de las Rías Gallegas:

El centollo de las rías gallegas es un crustáceo decápodo con un caparazón rojizo oscuro con una forma triangular en la parte frontal y redonda en la parte trasera. Su caparazón, ademas, esta cubierto por unas espinas en las que otros animales se fijan, como por ejemplo las esponjas. Este crustáceo posee cinco pares de patas duras y largas.

El centollo es conocido entre los expertos por su sabrosa carne del cuerpo y especialmente de las pinzas.

Consejos para cocinar centollo de las Rías Gallegas:

El centollo admite diferentes preparaciones pero para poder apreciar el increíble sabor de este espectacular marisco se recomienda la receta tradicional en la que únicamente se cuece. Para cocer el centollo es necesario poner en una cazuela a hervir una abundante cantidad de agua con sal. Cuando empiece la ebullición debe introducirse el centollo y debe esperarse entre 20 y 25 minutos desde que el agua vuelva a hervir. Una vez haya pasado este tiempo, se saca de la cazuela y se deja enfriar.

Después, para degustarlo es necesario abrir el cuerpo y eliminar las madejas grises que no son comestibles.

¿Quieres conocer nuevas recetas? Visita nuestro blog "Los tesoros del mar" aquí.

Lee masMostrar menos
Detalles de producto
CEN2

Ficha de datos

Venta por
Kg.
Clase
Crustáceos
opiniones
Sin comentarios

Escribe una opinión

  • Calidad:
Describe este producto usando palabras simples y cortas.
Otros clientes también compraron:
6,00 € (impuestos inc.)
Disfruta de las auténticas navajas gallegas, un manjar del mar apreciado por su delicado sabor y textura tierna. Procedentes de las costas gallegas, nuestras navajas son seleccionadas cuidadosamente y enviadas frescas...
5,50 € (impuestos inc.)
Almeja de Carril de semicultivo, proveniente de la comunidad gallega. Estas almejas tienen un sabor inconfundible que inundará su paladar. Se trata de un producto de gran calidad que puede cocinar al vapor, a la...
37,05 € (impuestos inc.)
El rodaballo salvaje del Cantábrico es uno de los pescados más apreciados por su carne blanca, firme y de sabor excepcional. Capturado en las aguas del mar Cantábrico, este pescado destaca por ser bajo en grasas, lo...
12,25 € (impuestos inc.)
Nécoras del Cantábrico, un crustáceo que aparece en el interior de los pozos y grietas. Caracterizado por su delicioso sabor marino. Compre ahora este exquisito producto y recíbalo en 24 horas. ¡Te podemos enviar...
37,05 € (impuestos inc.)
La dorada es un pescado semigraso de carne blanca y textura suave. Su sabor delicado la convierte en una opción ideal para múltiples recetas, aportando frescura y calidad a cualquier mesa. Beneficios y propiedades:...
15,84 € (impuestos inc.)
Centollo del Atlántico, un crustáceo exquisito perfecto para preparar cocido y servir en su propia concha. Su carne sabrosa hace que sea una elección perfecta para completar cualquier menú.
9,00 € (impuestos inc.)
El bocarte del Cantábrico es uno de los pescados azules con menos grasa y rico en fósforo, potasio y hierro. Degusta un auténtico bocarte de la mano de Mariscos Anamar. Pide ahora tu pescado de calidad y recíbelo en...
31,00 € (impuestos inc.)
¿No sabes dónde comprar zamburiñas al mejor precio? En Mariscos Anamar te animamos a probar nuestras zamburiñas, un delicioso molusco bivalvo de gran calidad similar a la vieira pero de tamaño inferior. Su sabor es...
TAMBIÉN PODRÍA INTERESARLE
89,90 € (impuestos inc.)
La Mariscada en Familia es la elección perfecta para realzar tus celebraciones familiares o cualquier ocasión especial. Este completo menú reúne los mejores mariscos frescos del norte, garantizando calidad y sabor...
39,60 € (impuestos inc.)
La Centolla gallega es un delicioso crustáceo para disfrutar simplemente cocido. Su procedencia de las rías gallegas hace que sea un producto altamente valorado, con una calidad de su sabor y textura únicos.
15,84 € (impuestos inc.)
Centollo del Atlántico, un crustáceo exquisito perfecto para preparar cocido y servir en su propia concha. Su carne sabrosa hace que sea una elección perfecta para completar cualquier menú.

Menú

Ajustes